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?【2014年11月18日，寧夏中寧】中澳自貿協定簽訂，幾家歡喜幾家愁，在業內討論中國奶業是悄然衰落，還是浴火重生的的關鍵結點，國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利、國家奶牛產業技術體系經濟研究室主任劉玉滿在寧夏中寧舉辦的“組建寧夏天寧現代牧業管理學院和阿牧網云有限公司說明會”上，先后對中國奶業進行了精彩點評。

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首先，首席科學家李勝利對中國目前奶業整體形勢進行了全景式的數據整理和提煉。數據顯示，目前我國牛奶生產成本3.68元/公斤，全國平均奶價4.26元/公斤。

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他認為，2015年3月到9月，行業將面臨更大挑戰。李勝利教授分析稱，全國進入運營的萬頭牧場已有38個，加之在建16個，總計將達54個。

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他建議，在牧場運營中，牛的選型要考慮高胎次、長壽性。荷斯坦淘汰殘值（550公斤平均淘汰體重）每只在11000元，荷斯坦公犢每只在2500元；與之相比，乳肉兼用型淘汰牛殘值（700公斤牛肉價值） 每頭在14000元，乳肉兼用型公犢每只約4000元，價值差異顯著。

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國家奶牛產業技術體系經濟研究室主任劉玉滿也分享了精彩觀點。對于中國奶業呈現的繁榮景象“是不是APEC藍”？他分析表示，目前我國高奶價對消費市場的制約，整體競爭力下降。加之消費市場疲軟壓力越來越大，從大超市抽樣分析，市場大幅度增長并未發生。

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在三聚氰胺后遺癥仍未消退的消費環境下，中國百姓的飲食習慣并未根本改變，尤其是農村地區購買力未大幅提升。同時，生產要素（土地等）投入日漸謹慎，養殖環節免稅；金融工具有限，資金基本靠企業自己解決；人才非常匱乏。

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政府監管、媒體監督，壓力越來越大；萬頭牧場環境壓力越來越大；進口乳制品的市場開放帶來的壓力越來越大，中新、中澳自貿區壓力越來越大。

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在談到與世界奶業的差距時，劉玉滿研究員稱，首先，中國和世界奶業發達國家差距不在資金、裝備，差距在發展的理念。經濟上的可持續性（必須走低成本路線），環境上的可持續性（種養結合、良性循環）是最主要的問題、最核心的問題。其次，是發展模式問題。發達奶業國家都是家庭為生產單位，走家庭牧場道路，家庭內部種養結合。

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對于中國奶業的未來出路，劉玉滿研究員認為，按照目前發展模式、速度，沒有答案（如果不改變現模式，沒有未來；搞下去就是下一個羊毛、肉牛、大豆等產業）。但中國奶業要自強，不能啃老，“不能啃政府的老，買牛、飼料、設備都補貼...要自強。”

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對于未來，劉玉滿深切的表示，未來在于轉變發展理念、轉變發展模式。